【去秋暑养生】芋头蒸排骨是一道家常蒸菜，没有什么难度，所需时间为30分钟，一起来了解一下做法吧。

【去秋暑养生】芋头蒸排骨所需材料

【去秋暑养生】芋头蒸排骨需要用到的主料有排骨300克、荔浦芋头半个、蒜蓉10克、小红椒（装饰）1根，辅料有料酒5克、生抽15克、细砂糖5克、盐2克、玉米油15克、生粉5克

【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法步骤

排骨洗干净控干水份。

加入生粉、细砂糖和盐。

加入蒜蓉。

加入生油、料酒、玉米油，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。

芋头削皮洗干净切小块。

将芋头放在盘里，洒少许盐在芋头上面。

从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面，腌制的汁水也倒上去。

水箱里加满水。

将芋头排骨放进蒸烤箱中。

100度蒸30分钟左右。

蒸好后取出，在上面摆上红椒圈即可。

【去秋暑养生】芋头蒸排骨的制作小技巧

1、芋头可以切小块，也可以切成薄片。

2、芋头最好买广西荔浦的，又粉又香！

 

小蜜蜂家中每到入秋之际便会疯狂地囤积一种食材，

虽其貌不扬，却凭借自身的内涵，

征服了小蜜蜂一家人！

它就是芋头！

它不仅可以作为蔬菜食用，

更可以当作是一份主食，

而且可塑性极强，咸甜皆宜！

今天为大家奉上的这道美味，

是最常见的家庭桌上菜。

排骨与芋头是最完美的搭配，

排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透，

嫩滑、绵软，两种口感同时兼得。

虽是朴素的菜式，却给予人安稳的家庭归属感！