粉蒸肉是一道家常蒸菜，需要花费60分钟，简单易做，那我们就一起来看看制作步骤吧。

粉蒸肉所需材料

制作粉蒸肉用到的主料有五花肉300克、蒸肉粉100克，辅料有酱油1勺、耗油1勺、料酒2勺、糖1勺、姜末少许、盐1勺、土豆1个

粉蒸肉的做法步骤

五花肉切成薄片，加入调料，腌制半个小时

土豆洗净，切成不规则的块状，铺在容器底部

在肉片外面裹上蒸肉粉

把裹粉的肉片排在土豆上，放在蒸锅中蒸一个小时

粉蒸肉的制作小技巧

五花肉可以选择肥瘦相间，太肥也不好。

 

儿子一定要吃这个，我只好去菜场买肉来做，可惜这个五花肉不是很好。从来不吃肥肉的我，这个粉蒸肉也吃了好几块，原来油被粉吸收掉了，不过这个肉下次还可以选择再瘦一点，也许会更好！