自制健康煎饼果子作为一道咸鲜味的煎菜，需要花费30分钟，该菜肴有一定的技巧，那我们就一起来看看制作步骤吧。

自制健康煎饼果子所需材料

这道菜需要准备好主料面粉150克、水260克、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、蒜蓉酱适量、鸡蛋3个、学厨平底煎锅1件，辅料黑芝麻少许、薄脆适量

自制健康煎饼果子的做法步骤

准备好所有材料备用，面糊搅拌均匀之后静置1小时

将香葱、香菜、榨菜切碎备用

平底锅中倒入薄薄一层面糊，然后开火加热

表面凝固时倒入鸡蛋，然后用勺子摊开蛋液

蛋液还未凝固时加入香葱和黑芝麻

当边缘可以提起时，翻面

翻面继续小火加热

涂抹蒜蓉酱、加入香菜、榨菜

加入薄脆

然后将两边折叠起来，即可出锅

成品

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自制健康煎饼果子的制作小技巧

1、薄脆可以换成油；

2、涂抹的酱可以用烤肉酱

 

远离街边小摊，你也可以做出健康美味的煎饼果子