蔬菜豆腐煎饼是家常煎菜，轻轻松松就能完成，是道快手菜，完成这道菜需要15分钟，下面就来看看怎么做吧。

蔬菜豆腐煎饼所需材料

制作蔬菜豆腐煎饼用到的主料有面粉130克、豆腐200克，辅料有胡萝卜30克、木耳(水发)35克、鸡蛋1个、食盐3克、食油35克、芹菜叶15克、白胡椒粉适量

蔬菜豆腐煎饼的做法步骤

食材原图

胡萝卜擦丝、水发木耳洗净切细丝，豆腐用勺子压碎，鸡蛋打散备用

鸡蛋盆内加入适量的清水和面粉搅拌均匀制成无颗粒的面糊

再将豆腐泥加入搅拌均匀

加入芹菜叶、胡萝卜丝、木耳、食盐、白胡椒粉

再次搅拌均匀，调成蔬菜面糊

锅内倒油烧热，勺入蔬菜面糊，铺成厚状适中的饼状，煎至两面都呈金黄色

用模具压出形状即可，装盘

蔬菜豆腐煎饼的制作小技巧

搅拌面糊时，要顺着一个方向边搅拌边加水，这样搅拌后面糊很均匀，而不会有小疙瘩。

 

食物的造型相对小孩来说相当的吸引，将平时经常吃到的食物，只要你花些心思改变一下造型，便会令到孩子食欲大开。