酥炸小黄鱼是一道鱼香味的炸菜，需要花费30分钟的时间，轻松完成，那么要如何制作呢，一起来学习一下吧。

酥炸小黄鱼所需材料

这道菜用到的材料有主料：小黄鱼9条，辅料：盐3克、生粉20克、姜1块、葱1根、味极鲜适量

酥炸小黄鱼的做法步骤

准备好材料

小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份

然后再放入筛中放到阳台通风处风干

然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀

再撒上生粉

抓拌均匀

锅里热油至八分熟

然后放入小黄鱼煎炸

放入姜片一起煎炸

家里有油锅的可以放入油锅中炸

完成

近看

不错吧

酥炸小黄鱼的制作小技巧

 

在汕头沿海地区，海鲜就是最多的了，每次去到市场，走到鱼鲜摊位，海鲜总是琳琅满目，并且这些海鲜都是新鲜打捞上岸的，今天我和某人一起去逛了菜市场，他买了些小黄鱼给我做，新鲜的海产必须要原汁原味的才好吃，今天我就直接炸了来吃，不用去做任何处理