腊肠煲仔饭作为一道咸鲜味的煮菜，简单易做，需要90分钟左右的时间完成，那么要如何制作呢，一起来学习一下吧。

腊肠煲仔饭所需材料

制作腊肠煲仔饭用到的主料有大米1碗、腊肠1根、土豆1个、胡萝卜1根，辅料有蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1勺、食盐适量、开水3勺、清水适量、小葱3棵

腊肠煲仔饭的做法步骤

准备好所需食材；

大米淘洗干净后加入清水浸泡一个小时；腊肠、土豆和胡萝卜分别切片切块备用；

将浸泡好的大米沥干后，装进微波炉专用压力锅中；放入切好的腊肠、土豆和胡萝卜，倒入适量清水；

盖好盖子后，放进微波炉内，开启煮米饭功能键；

待煮米饭程序结束后，取出压力锅，打开盖子后，倒入由蒸鱼豉油、生抽、香油、白糖、食盐和开水一起调和成的料汁，翻拌均匀；

撒入葱花后，再翻拌一下即可。“阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠”

腊肠煲仔饭的制作小技巧

 

煲仔饭是广东地区特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。煲仔饭做法既简单又便捷，具有补脾、和胃、清肺的功效。

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