奥尔良烤鸡腿是一道咸鲜味的烧菜，需要花费30分钟的时间，无需任何技巧，轻松完成，那我们就一起来看看制作步骤吧。

奥尔良烤鸡腿所需材料

这道菜需要用到的主料有鸡腿2个、新奥尔良腌料35克，辅料有葱2段、蒜2瓣、料酒2汤匙、孜然粉少许、椒盐少许

奥尔良烤鸡腿的做法步骤

鸡边腿去骨，用刀背轻轻捶打鸡腿肉，使鸡肉肉质松散

葱斜切片，蒜拍扁

鸡腿肉入盆，加料酒、葱、蒜、料酒、奥尔良腌料

用手抓匀，加盖腌制12小时以上（中途要翻拌几次）

腌好的鸡腿肉肉皮先向下放入空气炸锅烤架

设定程序，温度180度，时间30分钟左右

启动程序（中途要翻面）

中途可以在表面刷一些油水混合液（这样可以保持鸡肉的嫩度）

烤到皮微焦即可，出炉切块撒椒盐、孜然粉即可食用（也可不加）

奥尔良烤鸡腿的制作小技巧

这道菜也可以用烤箱来制作，主要是腌制的时间要够，烤出来的鸡肉才好吃。

 

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