茄子煲作为一道咸鲜味的煲菜，好吃易学，这道菜大概需要数小时，那么要如何制作呢，一起来学习一下吧。

茄子煲所需材料

制作茄子煲用到的主料有茄子(紫皮，长)2只、猪肉馅小半碗、姜适量，辅料有香菇3朵

茄子煲的做法步骤

先将茄子切成2厘米见方的粗条，浸泡到水里

茄子煲的制作小技巧

 

主料：茄子两只、水发香菇3朵；配料：肉泥小半碗、姜丝、鲜红小米椒3只、葱段适量；调料：油、盐适量、蚝油一大勺、蒜茸辣酱一大勺、鸡精少许。