西红柿青椒烩豆腐是一道家常炒菜，好吃易学，还是比较方便制作的，所需时间为10分钟，一起来了解一下做法吧。

西红柿青椒烩豆腐所需材料

制作西红柿青椒烩豆腐需要准备主料：豆腐300克 、西红柿1个、青椒5个，辅料：色拉油1汤匙 、盐适量、豆瓣酱适量、蒜片适量、淀粉适量、味精少许

西红柿青椒烩豆腐的做法步骤

烧开水加少许盐，将豆腐切丁在开水里焯一下。

青椒、西红柿切丝。

锅中油热后将蒜片爆香，放青椒炒片刻，再放西红柿和豆腐，炒熟后加盐、味精和豆瓣酱调味，水淀粉勾芡。

西红柿青椒烩豆腐的制作小技巧

豆腐下锅后翻炒要注意，尽量不要破坏豆腐的外形。

 

豆腐因经济实惠，营养丰富而得到人们的喜爱。豆腐含大量蛋白质，素有“植物肉”之美称！