东北汆酸菜是家常汆水菜，好吃易学，是道快手菜，需要花费15分钟，快来学习一下吧。

东北汆酸菜所需材料

这道菜用到的材料有主料：酸菜300克、猪肉200克（熟肉片），辅料：盐6克、葱适量

东北汆酸菜的做法步骤

主辅料： 酸菜丝，煮熟白肉、葱

把白肉切厚片

锅烧开水，放入酸菜丝，葱

再次烧开，放入白肉

东北汆酸菜的制作小技巧

1、白肉可以提前煮熟备用。

2、汆烫的菜肴不宜放油，汤水要多。

 

东北的酸菜是用大白菜腌渍而成的，这种酸菜特别适合炖制菜肴，东北的杀猪菜就离不开酸菜。白肉、血肠、酸菜的搭配经久不衰。这道“东北汆酸菜”只有白肉，没有血肠。但是热乎乎的一大碗酸菜，还是相当地不错。