香菇肉酱是酱香味炒菜，很容易制作，简单又营养，需要花费10分钟，下面就来看看怎么做吧。

香菇肉酱所需材料

这道菜需要用到的主料有香菇200克、香其酱2袋、猪肉(瘦)100克，辅料有植物油适量、姜15克、葱15克、蒜2瓣、花椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙

香菇肉酱的做法步骤

食材，香菇去根洗净

锅加清水烧开，下入香菇，焯水2-3分钟，捞出晾凉

香菇切末，猪肉切末。葱姜蒜切末，

炒锅入油烧热，下入肉末炒至变白，下入葱姜蒜炒香，下入料酒，胡椒粉，花椒粉

下入香菇，煸炒均匀

下入香其酱，淋少许水，加热至粘稠，（期间要不停搅拌，防止糊锅）盛入无水的容器中，放冰箱冷藏，

香菇肉酱的制作小技巧

香其酱加热期间要不停搅拌，防止糊锅

 

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