干锅鸡翅虾的做法

干锅鸡翅虾作为一道香辣味的烧菜，很快就能完成，这道菜大概需要10分钟，无需任何技巧，轻松完成，快来学习一下吧。

制作干锅鸡翅虾需要准备主料：鸡中翅300克、白虾300克、西芹80克、莲藕150克，辅料：油100毫升、香菜少许、熟花生米50克、麻辣粉少许、白芝麻少许、姜蒜末20克、小葱少许、盐4克、干辣椒少许、料酒15毫升

白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段

准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒

鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时

西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米

锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起

再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起

留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味

倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生

再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀

加入干辣椒

加入麻辣粉翻炒均匀

最后把花生米加入熄火出锅

盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用

1.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整

2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪

鸡中翅肥腴鲜美，任凭如何烹制都是美味。喜欢干锅菜，可以荤素搭配后一锅出，这道用鸡翅膀，虾和蔬菜一起搭配而成，不仅味道鲜美，而且营养也特别的丰富。