牛肉西兰花作为一道家常炒菜，好吃易学，简单又美味，需要花费15分钟的时间，那我们就一起来看看制作步骤吧。

牛肉西兰花所需材料

牛肉西兰花需要用到的主料有西兰花250克、牛肉80克，辅料有盐2克、油1勺、鸡粉1克、姜1片、蒜子1瓣

牛肉西兰花的做法步骤

准备食材

牛肉切薄片调入盐、糖、鸡粉、耗油、油、生粉、腌入味

西兰花洗净用淡盐水浸泡15分钟

热油锅煽香姜末，下牛肉翻炒

炒至变色约8成熟盛出

烧开一锅水下西兰花，灼一分钟断生

捞出沥干水

热油锅煽香蒜子，下西兰花翻炒

调入鸡粉和盐调味，翻炒

牛肉回锅

翻炒均匀片刻即可上菜

牛肉西兰花的制作小技巧

牛肉不宜炒太长时间，会老

 

牛肉是我家的常菜，今天配上西兰花一起炒，非常好吃。