南瓜青菜饺子是家常煮菜，比较简单，需要花费15分钟的时间，这道菜有一定的难度，下面就来看看怎么做吧。

南瓜青菜饺子所需材料

这道菜需要用到的主料有高筋粉200克、南瓜泥100克、小白菜150克、猪肉200克，辅料有葱10克、生抽10克、姜少许、胡椒粉少许、料酒3克、蚝油5克、食用油10克、香油3克、盐5克

南瓜青菜饺子的做法步骤

食材备好

面粉中加入适量南瓜泥。

加点盐搅拌均匀。

揉成一个光滑手感柔软的面团，松弛30分钟。

青菜用开水烫一下过凉待用这样颜色更绿。

肉馅里加料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉搅匀。

青菜攥干水分用刀剁碎。

加入适量油拌匀，锁住水分。

饺子馅儿食材，青菜，肉馅，葱，姜。

肉馅加入葱花，姜末拌匀。

拌好的肉馅和青菜加入适量十三香混合搅匀做成饺子馅。

面团松弛好，下饺子剂。

擀成中间厚四周薄的饺子皮，包上饺子馅儿做成饺子

水开下入包好的饺子。

饺子漂浮在水面上饺子差不多就可以出锅了。

南瓜青菜饺子的制作小技巧

 

荤素搭配的南瓜青菜饺子看看养眼，吃着美味，真是好看又好吃