好吃到舔盘的卤牛肉是一道家常炖菜，所需时间为90分钟，轻轻松松就能完成，那我们就一起来看看制作步骤吧。

好吃到舔盘的卤牛肉所需材料

这道菜需要用到的主料有恒都谷饲牛腱500克、大葱1段、姜5克、蒜半头、卤料包1个，辅料有大蒜3粒、生抽15毫升、蚝油10克、陈醋10克、芝麻油10毫升、盐2克、白糖5克

好吃到舔盘的卤牛肉的做法步骤

食材

牛肉自然解冻，清水浸泡除去血水，中间换水两三次。

冷水入锅，煮开后撇去血沫。

加卤料包，葱姜蒜，盖锅盖小火炖一个小时。

筷子能轻松扎透牛肉就熟了，捞出来晾至凉透。

蒜末加蚝油，生抽，醋，白糖，盐和芝麻油，搅拌均匀调一个料汁。

牛肉切片装盘，蘸着料汁开始吃吧。

多做点，牛肉面来一碗，厚切牛肉片好过瘾啊。

好吃到舔盘的卤牛肉的制作小技巧

料汁根据自己口味调整。

 

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快要过年了，做一些卤牛肉。不管是切着吃，还是做牛肉面都非常美味。自己做的真材实料，都是好味道。

恒都谷饲牛腱，适合做卤牛肉，不用压力锅。炖出来的牛肉口感软嫩，形状完美。