乡巴佬口味卤蛋作为一道咸鲜味卤菜，无需任何技巧，轻松完成，需要30分钟左右的时间完成，下面就来看看怎么做吧。

乡巴佬口味卤蛋所需材料

这道菜用到的材料有主料：鹌鹑蛋500克、啤酒2听，辅料：盐15克、糖10克、六月鲜生抽50毫升、香叶2片、姜3片、花椒15粒、大料2个

乡巴佬口味卤蛋的做法步骤

准备材料

鹌鹑蛋清洗过后，正常煮熟。锅中放水下入鹌鹑蛋，煮10分钟就熟了。

捞出鹌鹑蛋，沥水，用炒勺轻拍。让蛋壳产生裂纹。

把鹌鹑蛋稍稍降温，不烫手的时候，把蛋壳剥掉。

锅中倒入2听啤酒

盐，糖，酱油，姜片，香叶，生抽，大料，花椒制成卤汁，煮沸。

煮沸后，下入去壳的鹌鹑蛋，卤20分钟。

20分钟后，关火捞出，一盘乡巴佬口味的鹌鹑蛋就做好了！！

乡巴佬口味卤蛋的制作小技巧

 

Woll锅具大测试！

制作了好吃的鹌鹑蛋！！省的我去买卤蛋！！