香炸猪扒的做法

香炸猪扒是轻松制作的咸鲜味的炸菜，简单又营养，需要花费5分钟，好吃易学，下面就来看看怎么做吧。

这道菜用到的材料有主料：猪里脊肉200克，辅料：植物油50克、鸡蛋1个、面粉20克、面包糠20克、食盐3克、生抽6克、孜然2克、黑胡椒粉1克

准备好原材料

猪里脊肉切成稍微大一些厚一些的片，用刀背斜着肉的纹理拍打

拍打好的里脊肉加入食盐、生抽、黑胡椒粉、孜然，腌制一会

鸡蛋加入食盐搅散

将猪肉放入面粉里拍上一层面粉

放入鸡蛋液里挂糊

均匀裹上一层面包糠

锅里放入植物油，烧到五成热，放入猪肉，中小火炸至两面金黄

最后大火炸一下，控控油，出锅

1、要用里脊肉炸的猪扒肉质更加嫩；

2、拍打猪肉的时候不要太用力，两面都要拍打；

3、炸的时候开中小火，快出锅的时候开大火逼出油分。

炸猪扒是一道非常诱人的美食，虽然油炸食品吃多了不好，可还是偶尔可以解解馋滴。这道炸猪扒，不管是大人小孩都是难以抵挡的美味诱惑。外焦里嫩的猪扒肉，看着就大大增加食欲。