炝拌土豆丝是一道美味的酸辣味的拌菜，很快就能完成，需要5分钟左右的时间完成，好吃易学，一起来了解一下做法吧。

炝拌土豆丝所需材料

制作炝拌土豆丝需要准备主料：土豆2个、香菜2根、蒜4瓣，辅料：食盐1勺、糖1大勺、香醋2大勺、辣椒油1大勺、香油1勺、蚝油1勺、泰椒2根、葱1段

炝拌土豆丝的做法步骤

准备配料

土豆切丝备用

开水焯烫至中间无硬芯冲凉水备用

所有材料混合在一起，戴手套抓匀

炝拌土豆丝的制作小技巧

焯水时间根据土豆丝的粗细，冲凉水后会稍微有点回生。

凉拌菜一定用手的温度抓匀后才更好吃！

 

爽口小凉菜