白灼菜心作为一道家常炒菜,无需任何技巧,轻松完成,还是比较方便制作的,这道菜大概需要5分钟,下面就来看看怎么做吧。

白灼菜心所需材料

白灼菜心需要用到的主料有菜心一小捆、蚝油1勺、白糖1小勺、橄榄油适量、盐适量,辅料有家乐调味料小半勺、薄盐生抽2大勺、美极鲜味汁适量

白灼菜心的做法步骤

菜心择好洗净,水中加一些盐浸泡30分钟

准备薄盐生抽和蚝油,如果用普通生抽就少放一点,还要加一点凉开水,否则会咸

混合生抽和蚝油

加入糖拌匀

收到的家乐海鲜调味料,加一点进去提鲜

淡淡的牡蛎味道,感觉很鲜

加一点点放在料汁中,不要放太多,一点即可提鲜,放多了还会咸

加一点点美极鲜味汁

锅中放水烧工,加入几滴橄榄油和一点点盐

把泡好的菜心放进去烫一分钟

捞出控水,不要过凉水

整齐的摆放的盘子里

另起锅,加入一小勺橄榄油

白灼菜心的制作小技巧

 

极其简单的一道菜,但却是女儿最爱的青菜,一盘子一个人包圆儿毫无压力!