炼乳馅闪电泡芙作为一道甜味的烘焙菜，需要30分钟左右的时间完成，好吃易学，那我们就一起来看看制作步骤吧。

炼乳馅闪电泡芙所需材料

这道菜需要准备好主料水80克、牛奶100克、黄油135克、低筋面粉100克、鸡蛋液146克、炼乳30克、细砂糖9克、朗姆酒5克，辅料盐4克

炼乳馅闪电泡芙的做法步骤

闪电泡芙材料：

水：80克

牛奶：100克

黄油：75克

盐：4克

糖：4克

低筋面粉：100克

鸡蛋：3个（鸡蛋液146克）

炼乳馅材料:（内馅可做8个左右，根据需要翻倍）

黄油：60克

炼乳：30克

细砂糖：5克

朗姆酒：5克

炼乳馅闪电泡芙的制作小技巧

内馅根据需要翻倍，建议吃的时候新鲜做内馅比较好吃。

 

传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。

形如手指的闪电泡芙，便利细长的造型，只需手持闪电的一端，一口一口送入嘴中，便可尽享泡芙的美妙滋味，再也不用担心传统泡芙吃的满嘴奶油的尴尬。

爱泡芙不仅爱他那萌萌的胖胖的外表，更爱他的口感。

此款泡芙用的是炼乳馅，香甜顺滑。当然喜欢吃奶油的可以加奶油也是可以的。

掌握起来和普通泡芙是一样的，不过在烤的时候一定要烤久一点，表层上色较深才行，不然胖嘟嘟的泡芙出炉冷却后会瘪下去。