自制番茄酱是一道酸甜味炒菜，轻松完成，很快就能完成，所需时间为15分钟，那么要如何制作呢，一起来学习一下吧。

自制番茄酱所需材料

制作自制番茄酱需要准备主料：西红柿2个，辅料：柠檬汁1茶勺、盐1克、冰糖适量

自制番茄酱的做法步骤

把西红柿洗干净。

表面用刀划十字口。

放进开水里烫一下。

撕掉表皮。

切成小块。

放进搅拌机，搅打成泥。

倒进锅里，小火煮开。

加入盐、柠檬汁、冰糖。

不停的搅拌防止糊锅，煮至冰糖溶化汤汁浓稠即可，晾凉后装瓶冷藏保存。

自制番茄酱的制作小技巧

1、制作方法简单，建议一次不要多做。

2、冷藏可存放一周。

 

家里做菜经常会用到番茄酱，超市买的各种添加剂放的太多，自己做的是纯天然的，经济实惠吃着放心。