白萝卜羊肉片是咸鲜味的烧菜，轻轻松松就能完成，需要30分钟左右的时间完成，下面就来看看怎么做吧。

白萝卜羊肉片所需材料

白萝卜羊肉片需要用到的主料有白萝卜400克、羊肉100克，辅料有蒜苗几段、盐2克、生抽3克、耗油2克、油1大勺、姜1块、蒜子2瓣、糖0.5克

白萝卜羊肉片的做法步骤

羊肉切片调入盐、耗油、生抽、油、糖、姜丝码入味，萝卜去皮切约3mm后的薄片，姜蒜剁末

热油锅煽香姜蒜

下萝卜爆炒30秒

倒入抹过萝卜3份2的热水，盖盖煮3到4分钟，中途开盖翻一翻

至萝卜软熟，加盐调味翻炒均匀

下羊肉片，盖上盖子至肉片完全变色

开盖翻炒均匀

最后撒上蒜苗炒均匀便可上菜

白萝卜羊肉片的制作小技巧

 

萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。