鲍汁杏鲍菇的做法

鲍汁杏鲍菇是咸鲜味的烧菜，简单又美味，这道菜大概需要15分钟，好吃易学，快来学习一下吧。

这道菜用到的材料有主料：杏鲍菇300克，辅料：鲍鱼汁30毫升、蚝油10毫升、酱油5毫升、水50毫升、植物油20毫升

杏鲍菇洗净，切2厘米左右的厚片。

依次在每片都打上花刀，注意不要将底部切断。

自动锅里加入植物油，然后放入杏鲍菇。

将液体调料倒入一个碗中，加水调均匀。

然后将调料淋在杏鲍菇上面，需要尝一下调料的咸淡，来确定是不是加盐。

接通电源，使用干锅功能就可以了。

十来分钟左右，汤汁就收的差不多了，小心铲出盛盘。

盛盘后，切黄瓜片做一下围边。

1，打花刀时，底部不要切断。

2，鲍汁和蚝油都是咸的，因此需要根据自己的口味来确定是不是加盐。

3，这道菜最好不要做太咸，清淡一些才品得出杏鲍菇的鲜味。

4，用普通锅做，可以将杏鲍菇直接焯熟，调料汁加淀粉勾芡，淋在杏鲍菇上面。

5，看看锅里的量，成品是两盘。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。鲍鱼是海味极品，鲍鱼汁自然也承袭了味道鲜美、香气浓郁的特点。这两种食材搭配在一起，十分鲜美，而且制作非常简单。